Az a helyzet, hogy erre a hétvégére nem terveztem be semmiféle bonyolult receptet, tekintve, hogy a péntek éjszaka igen hosszúra sikeredett, szombaton a lányom központi felvételit írt és az este még egy komolyabb hamburgerezésre készültünk néhányan (6 felnőtt + 8 gyerek). Erről majd még mindenképpen beszámolok.
Ettől függetlenül természetesen nem maradhatott ki a szokásos szombati piacozás, amelynek egyik állomásaként betértünk Józsihoz és Attilához (arra azért kiváncsi vagyok, hogy mit ír Péter Anna - aki történetesen szintén ott volt - a tokajiról, amelyet jobb híjján Józsi egy búzasörös pohárban szervírozott), ahol egy gyors sör elfogyasztása közben összekészítették a kis pakkomat.
Miközben Attila a szerény mennyiségű hamburgerhúst darálta, Józsi megkínált Takács Lajos (a zseniális Olimpia Étterem séfje) kovászos kenyerével, én pedig azon morfondíroztam, hogy mi kerüljön a vasárnapi asztalra délben.
És akkor megvilágosodtam! RÁNTOTT HÚS!!!!!
Nálam ez csak és kizárólag a sertéskarajt jelenti kicsit megklopfolva, finoman besózva, vékonyan BEMUSTÁROZVA, majd a végén panírozva.
Kötelező kellékként az asztalra került még a krumplipüré, valamint a tejfölös uborkasaláta is.
Én így csinálom.
Ti miből és hogyan készítitek?
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése