Tegnap este baráti társasággal vettünk részt egy mostanában meglehetősen divatos borászat - nem kevésbé divatos belvárosi étterembe szervezett - borvacsoráján, ahol igencsak nagy örömömre hamar központi témává vált a gasztronómia.
Ahogy a percek teltek, természetesen felmerült az a kérdés is, hogy ki honnan szerzi be az alapanyagokat. Nagy megelégedettséggel töltött el, hogy húsok terén például megegyezik véleményünk és mindannyian közös barátunkhoz, a Vámház körúti Nagycsarnokban idejét töltő Józsihoz (és persze Attilához) járunk.
Ennek kapcsán jutott eszembe, hogy milyen jó lenne, ha sok olyan helyről lenne tudomásunk, mint például Józsiék boltja. Nem gondoljátok?
Ezúton kérlek Benneteket, hogy osszátok meg velem/velünk azokat a nagybecsű helyeket, ahol Ti vásároltok (Tesco nem ér!). Én cserébe azt ígérhetem, hogy megfelelő mennyiségű információ esetén külön bejegyzést szentelek ezeknek a helyeknek és folyamatosan bővítem is. No meg persze azt, hogy a szokásos szombat reggeli, fiammal közösen megejtett beszerzési túráinkon ezeket a helyeket rendre felkeresem/felkeressük és írok róluk.
Ne legyetek szégyenlősek, ragadjatok billentyűzetet és ne stokkoljátok az információt!
Nagyon várom a hozzászólásokat!
Le Chef Amateur
a Culinaris alap a fűszerekben, pl. friss koriandert, mentát, rozmaringot, kakukkfüvet sokat lehet olcsón venni ott
VálaszTörlésa kenyereik sem rosszak, valamint a csokiválaszték is OK :)
Egyetértünk, jómagam is rendszeres vásárlójuk vagyok. Fűszerekben nagyon komoly a választék a Nagycsarnokban az Ázsia üzletben (alagsor).
VálaszTörlésA Culinarisban a kenyerek zseniálisak, az áruk azonban nem igazán pénztárca barát.
Az ötlet remek!
VálaszTörlésNagy híve vagyok a "közvetlenül a termelőtől" szokásnak, ez ma még egy kicsit nehézkes, de a helyzet javulni látszik. Márton-nap előtt napokig bújtam a netet, hol tudnék termelői libát venni, de sajnos nem jártam sikerrel.
Résen kell lenni, mert így maradtam le egy szürkemarha hús akcióról, azt is közvetlenül termelőtől lehetett rendelni és sokkal olcsóbban, mint a bolti ár. Az idei gesztenyeszüretről ("Szedd magad" valahol Sopron-Ágfalva környékén) már nem is beszélve...
Ha valakinek vannak ilyen infói, esetleg azt is közkinccsé lehetne tenni.
Házi tejet, tejfölt, túrót évek óta Merész Sándor csomádi tehenészetének tejeskocsijai révén szerzek be, legközelebb elkérem, hogy mikor hol parkolnak ezek az autók (Pest környékén most már elég sok helyen) és megosztom az információt.
Friss infó: a METRO-ban elméletileg még lehet kapni akciós ír marhahúst, a lábszár kilója 1.286 Ft (Gourmand marhahús néven fut, Írországban nőtt fel az állat, ott is vágták), nagy bátran bepróbáltunk egy 1,7 kg-os csomagot marhapörköltnek, én még életemben olyan vajpuha, ízletes lábszárat nem ettem! Másnap vissza is rohantunk, hogy feltankoljunk, persze addigra üres volt a polc, bár az akció még tart. Most próbálunk valami belső kontaktot keríteni, hátha... Nem vagyok híve a nagyáruházi forrásoknak, de néha azért ki lehet fogni.